肉糉通常包含以下食材：
糯米：作爲糉子的主要成分，糯米需要提前浸泡以增加其口感和粘度。
五花肉：選擇帶皮的五花肉，切成小塊或丁，用醬油、五香粉、料酒、鹽等調味料醃製。
糉葉：可以是新鮮的或乾的糉葉，需要提前煮沸並清洗乾淨。
其他配料：根據個人口味，可以添加去皮綠豆、鹹蛋黃、香菇、乾貝等輔料。
製作肉糉的過程包括：
將糉葉折成小三角，放入糯米和去皮綠豆。
將醃製好的五花肉和輔料放在糉葉中間。
用糉葉蓋住肉和輔料，然後將多餘的糉葉角摺好，用線繩捆紮。
將包好的糉子放入鍋中，加水沒過糉子，煮至熟透。
肉糉的口味可以根據個人喜好進行調整，鹹蛋黃的鹹香和五花肉的肉香相結合，使得肉糉既有糯米的軟糯，又有肉和綠豆的綿軟，香而不膩。