肉骨茶是一種源自馬來西亞和新加坡的傳統美食，以其獨特的藥材和香料配方而聞名。其主要配料包括：
豬肉類。豬大排、豬手、排骨等。
當歸、川芎、黨參、枸杞、熟地、玉竹、黑棗、桂枝等藥材。這些藥材在肉骨茶中扮演著至關重要的角色，共同發揮著祛寒、滋補等功效。
配料。蝦米、蒜頭、姜、桂皮、白鬍椒、八角、甘草、丁香、白朮、黃芪等香料和調味品。這些配料為肉骨茶增添了豐富的風味和香氣。
調料。鹽、油、生抽、老抽、蚝油等，用於調整湯品的味道和色澤。
不同的食譜可能會有一些變化，但上述配料提供了製作肉骨茶的基本框架。