製作胡椒粉的步驟如下：
購買乾的白鬍椒粒，如果有白鬍椒粒上的白皮，可以將其大概清理乾淨。
將胡椒粒放入無油無水的鍋中，用中小火炒制5至6分鐘，直到胡椒粒出香味，顏色變為微黃。
炒好後，讓胡椒粒完全晾涼。
將晾涼的胡椒粒放入研磨機或榨汁機中加工。如果沒有研磨機或榨汁機，也可以手工研磨。
將胡椒粒磨成細粉後，過篩以獲得更細膩的粉末。粗粒可以再次加工以製成粉末。
將製作好的胡椒粉存放到乾淨的瓶中密封保存。
此外，還有一種方法是通過水洗法和日曬法處理胡椒果實，然後將其研磨成粉末，這種方法較為傳統和自然，不涉及添加任何防腐劑或其他輔助物質。研磨過程中，可以添加一些防腐劑或其他輔助物質以提高胡椒粉的質量，但必須符合食品衛生和安全標準，並在產品標籤上明確標註。