脂肪酸合成的限速酶

乙醯輔酶A羧化酶

脂肪酸合成的限速酶是乙醯輔酶A羧化酶。這一酶催化乙醯CoA轉變為丙二醯CoA的過程，是一個不可逆反應，因此構成了脂肪酸合成的限速步驟。