脆柿製作方法

製作脆柿的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：

選擇新鮮的硬柿子，洗淨並晾乾。

將柿子放入白酒中滾一圈，確保每個部分都沾到白酒。

將處理好的柿子放入保鮮袋中，密封好。

將密封好的柿子放置在陰涼通風的地方，根據柿子的大小，需要的時間也不同，通常需要3到7天。

需要注意的是，製作脆柿的過程中，柿子不能破皮，也不能有蟲眼，否則可能會失敗。另外，有的方法中會使用溫水而不是白酒來處理柿子，這也能達到類似的效果，但需要更頻繁地更換水。