腌臢一詞具有多重含義：
骯髒、不乾淨：這是腌臢最直接的意思，用來形容環境或物品的不潔狀態。例如，屋裡太腌臢了，需要打掃。
心理上的不快：腌臢還可以指心理上的不舒服或難受，如孩子因為一分之差未能考上重點高中，心裡感到腌臢極了。
使難堪、糟踐：腌臢人指的是給人找痲煩、增加不愉快、讓人心煩的行為。
方言中的罵人話：在北方多地，包括安徽、河南、江蘇等地的方言中，腌臢有奚落、數落、連罵帶訓、瞧不起人的意思，是一種較為兇悍的罵人詞彙。
綜上所述，腌臢人指的是那些行為令人感到不快、不乾淨，或者是在方言中用來形容令人討厭、骯髒的人。