要想在自助餐中快速回本，可以遵循以下步驟：
先吃水果：飯前吃點水果能幫你打開食慾，去吃一些酸性開胃的水果，比如橙子、蘋果、山楂等。
海鮮是關鍵：海鮮要多拿，狂吃不胖，什麼螃蟹、龍蝦、海螺、扇貝使勁吃。
肉類要選擇貴的：肉類要點鮮切的、貴的，如羊排、牛舌、牛排、鵝肝、牛肉刺身等。
適量點油炸類：一開始少點油炸類的(容易飽的千萬一上來就點)，壽司、水果、飲料、甜品等等，剛開始少吃點。
最後吃解膩的食物：即將結束戰鬥時記得順手拿個冰淇淋邊吃邊走。
以上步驟可以幫助你在自助餐中快速回本，但也要根據自己的實際情況和口味來調整，避免過度飲食導致不適。