自製糙米粉

自製糙米粉的步驟如下：

將米洗淨並瀝乾水分。

將洗淨的米放入鍋中，開大火快速蒸乾多餘的水分。

調至中高火翻炒，直到大米變成白色並散發出炒米的香味。

將炒好的米放入攪拌機中研磨成粉，注意容器必須乾燥，儘量研磨至細膩狀態。

將磨好的糙米粉裝入罐中，密封保存，以防受潮。

當要食用時，取3大勺糙米粉，加入一碗水，大火煮沸後轉中火，煮約5分鐘即可。

此外，糙米粉也可以與其他食材搭配，如炒冬粉時加入糙米粉，增加口感和營養。