自製蛋糕的方法有多種，以下是其中一種常見的步驟：
準備材料。雞蛋5個，蛋黃和蛋白分開；80克牛奶，70克玉米油，100克普通麵粉，50克白砂糖，幾滴檸檬汁。
蛋黃糊製作。在大碗中混合蛋黃、牛奶、玉米油，篩入麵粉後攪拌均勻。
蛋白糊製作。在另一個大碗中，將蛋白、白砂糖和檸檬汁混合，使用電動打蛋器打發至硬性發泡。
混合蛋黃糊和蛋白糊。取三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，再將蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白糊中，充分攪拌均勻。
倒入電飯煲或模具中。如果是使用電飯煲，輕輕磕幾下以排除氣泡，選擇蛋糕模式烤制。如果是使用烤箱，預熱至180度，將蛋糕放入烤箱中層，烤20至30分鐘。
烤制完成。烤好後取出蛋糕，晾至溫熱不燙手後脫模。
這只是其中一種基本的自製蛋糕做法，根據不同的食材和工具，可以製作出多種風味的蛋糕。在製作過程中，注意蛋白和蛋黃的處理，以及蛋白霜和蛋黃糊混合時的技巧，這些都是影響蛋糕質量的關鍵因素。