臭冬瓜是哪里的菜

浙江寧波

臭冬瓜是浙江寧波的傳統風味名菜。

這種菜餚以其獨特的風味和香氣而聞名，雖然初次聞起來可能不太吸引人，但品嚐後卻會發現其非常美味，還具有健脾開胃的功效，適合各個年齡段的人食用。臭冬瓜的製作通常包括將冬瓜切塊煮熟後冷卻，再加入細鹽、麻油等調料，有些人還會根據個人喜好添加辣椒粉，以達到更加獨特的口感。