臭大姐，也被稱為椿象或放屁蟲，是一種會釋放臭氣的昆蟲。在一些地區，人們會將其作為一種食材進行烹飪。以下是幾種常見的吃法：
油炸臭大姐：
首先，將抓來的臭大姐放入冷水中，再慢慢加入熱水，隨著水溫的升高，臭大姐的臭味也會慢慢排除乾淨。
然後，將臭大姐撈出晾一晾，放入油鍋炸透，直到金黃色。
炸至金黃的臭大姐已經沒有了難聞的臭味，吃起來鬆脆噴香、令人回味。
爆炒臭大姐：
將臭大姐用溫水浸泡，排出「臭屁」後瀝乾。
用熱油爆炒，佐以辣椒、花椒、芹菜、薑絲及薄荷菜炒。
這種做法可以讓臭大姐變得脆香綿長，味美無比。
炕脆臭大姐：
將處理好的臭大姐放入鐵鍋中，不需要放油或者少量放油（因為臭大姐自含油脂），用小火炕脆。
炕脆後撒一點食鹽就可以直接食用了。
這種做法簡單方便，能保留臭大姐的原始風味。
除了上述的烹飪方法，臭大姐還可以用來煲湯，結合杜仲、豬尾、五指毛桃、陳皮等藥材煲制，也是一種美味的做法。
需要注意的是，雖然這些吃法在一些地區非常流行，但對於不熟悉或不習慣的人來說，可能會覺得有些重口味。