關於台灣山椒魚的故事有很多，但大多數都是虛構的。以下是其中一個比較受歡迎的故事：
很久以前，台灣的山椒魚還居住在清澈見底的山澗溪流中。有一天，一隻山椒魚正悠遊自在地游著，突然被一位捕魚人為網子撈起，被帶離它熟悉的家園。捕魚人將它帶到市場販售，引起了一位商人的注意，商人把山椒魚當作藥材，以高價買走了它。
山椒魚被帶回家後，被放置在商人的藥缸里，由於環境改變且藥缸內充滿藥材味道，山椒魚開始產生異樣的變化，身體逐漸腫脹。此時，商人又發現了它的另一項價值，於是將山椒魚切片，做成一道道美食，讓客人品嘗。
雖然山椒魚在離開它的家鄉後開始面臨種種異樣的變化和挑戰，但它的故事卻激勵了家鄉的山椒魚們，它們更加珍惜彼此相伴的日子，勇敢面對人類對它們的捕撈和養殖。這個故事流傳至今，成為了台灣山椒魚的保護和傳承的重要載體。
總之，這個故事強調了保護生態環境的重要性，也提醒我們要珍惜和保護身邊的生物多樣性。