舂米工具
舂臼（chōng jiù）是一種傳統的舂米工具，主要由石頭或木頭製成，用於給水稻種子脫殼。具體來說，舂臼是舂米過程中的主要工具，配合「舂手」（用於舂米的工具）使用，通過反覆敲打和碾壓的方式，將穀物加工成米。舂臼的使用不僅是為了解決基本的飲食需求，還涉及到豐富生活、提升生活品質的文化意義。例如，春節期間，人們會將糯米舂細後製作成年糕等傳統食品。
舂臼的設計通常是中間凹下的結構，類似於現代的乳缽，用於容納和攪拌物料。在舂米的過程中，人們會使用「舂手」在臼內進行敲打和碾壓，以去除米粒的皮殼，使其成為可食用的米粒。
此外，「舂」作為動詞，指的是在臼中進行敲打、碾壓的動作，而「臼」本身則是指用來搗碎東西的容器，如用於搗碎調料或藥品的較小臼。
綜上所述，舂臼不僅是農業社會中重要的生活工具，也是文化傳承和日常生活的一部分，體現了人們對食物加工的智慧和對生活品質的追求。