色拉，也被稱為沙拉，是一種西餐中常見的涼拌菜。 色拉通常由蔬菜（如萵苣、甘藍、芹菜、洋蔥等）與色拉醬或蛋黃醬攪拌製成，有時也會加入熟土豆丁、香腸丁、水果、火腿、罐頭魚肉等食材。色拉在西方飲食中常作為配菜或前菜，有時也會作為主菜。