色拉油是什麼做的

色拉油是一種高級食用植物油，主要由大豆油、葵花籽油、菜籽油等多種植物原油經過脫膠、脫色、脫臭、脫脂等精煉加工而成。

色拉油的原料可以是轉基因或非轉基因的，其加工工藝主要有物理壓榨和化學浸出兩種，物理壓榨工藝不使用化學溶劑，避免了化學殘留，而化學浸出工藝使用化學溶劑，可能會有微量化學殘留。色拉油通常用於涼拌或作為醬料和調味料的原料油，具有較高的油脂濃度和清澈的色澤。