芋艿煮毛豆

芋艿煮毛豆是一道簡單的家常菜，做法如下：

準備芋艿和毛豆。芋艿去皮洗淨後切成大塊，毛豆洗淨後剪去兩頭。

將芋艿放入鍋中，加入足量的清水和適量的鹽，開大火煮開後轉中小火繼續煮8到10分鐘，直到芋艿變軟。

接著加入毛豆，改用小火繼續煮5到8分鐘，直到毛豆酥軟。

最後，將煮好的芋艿和毛豆撈出，裝盤即可食用。

這種做法簡單易學，不僅能享受到芋艿的軟糯，還能感受到毛豆的鮮嫩，是一道適合家庭享用的美食。