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芋頭西米露怎麼煮

芋頭西米露的製作步驟如下:

準備芋頭。購買一箇比手掌大的芋頭,去皮後清洗乾淨,切成小塊,放入蒸鍋中蒸約15分鐘,直到用筷子可以輕鬆戳穿,表明芋頭已經熟透。

煮西米。將西米倒入沸水中,大火煮15分鐘後關火,蓋上鍋蓋燜10到15分鐘,直到西米呈半透明狀,然後用冷水清洗西米,直到去除多餘粘稠物質。

混合煮制。在鍋中加入水和冰糖,煮至冰糖完全溶解,然後加入芋頭和西米,攪拌均勻,小火煮制,避免粘鍋,最後加入椰奶牛奶,攪拌均勻。

冷藏。將煮好的芋頭西米露放入碗中,冷卻後放入冰箱冷藏,以增加風味。

此外,可以根據個人口味調整甜度,加入更多的冰糖或蜂蜜。此甜品可以作爲夏天的解暑食品,也可以作爲節日或特殊場合的甜點。