芒果嫁接是一種將芒果的枝條嫁接到其他芒果樹上的技術，以增加植株的產量或改善品種。嫁接的過程包括以下幾個步驟：
確定嫁接時間。嫁接的最佳時間通常是芒果休眠期，這通常發生在每年的11月至翌年2月之間。這個時間段嫁接的成功率較高。
選擇嫁接工具和砧木。嫁接所需的工具有刀、剪刀、接穗和嫁接膠帶等。砧木應選擇與接穗相似大小的樹枝，去除樹枝上的樹皮，使其光滑。
準備接穗。接穗應選擇直徑爲5~8毫米的嫩枝，嫁接部位上的葉子應健康、茂盛。
進行嫁接。將接穗剪成約15~20釐米的長度，然後在砧木的樹枝上切一箇0.5~1釐米的V型槽，再將接穗插入到這個槽中，確保接穗和樹皮的儘量緊貼在一起。
包紮。嫁接後，用嫁接膠帶纏繞接口，將接穗和砧木封口，避免嫁接部位水分流失。最後，加上一層乾燥的泥土，可以加快癒合的速度。
養護。嫁接完成後，需要給植株成長所需的養分，同時要保證嫁接部位的通風和光照。在嫁接部位上露出的部分，可以塗上石蠟進行保護。
在整個過程中，注意嫁接處的通風、溼度以及光照等因素，以增加嫁接的成活率，並提高植株的品質和產量。