芒果怎麼發酵

芒果發酵的方法有多種，以下是幾種常見的發酵方法：

直接發酵法。將芒果去皮去核後切成薄片或小塊，然後放入容器中，加入適量的糖、水和發酵劑（如酵母或乳酸菌），攪拌均勻後密封發酵。這種方法適用於製作果醬或飲料。

製作酒釀法。將芒果切成小塊，與糯米一起浸泡後蒸熟，然後加入酒麴進行發酵。這種方法可以製作芒果酒釀，具有獨特的風味。

製作麪包法。將芒果肉打成泥，與其他麪糰材料混合，然後進行麪包的發酵和烘焙過程。

每種方法都有其獨特的步驟和技巧，可以根據個人喜好和需求選擇適合的方法。