芒果沙凍的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備芒果。選擇熟透的芒果，將其洗淨，去皮去核，果肉切成小塊或泥狀。
加入牛奶和蜂蜜。根據個人口味，加入適量的牛奶和蜂蜜，也可以加入少量冰塊。
攪拌。將芒果、牛奶、蜂蜜和冰塊一起放入攪拌機中，攪打成流質狀。
冷凍。將攪拌好的芒果冰沙倒入容器中，放入冰櫃冷凍室冷凍。
調整口感。在冷凍過程中，可以根據需要加入糖分或蜂蜜調整甜度，或加入檸檬汁調整酸味。
裝飾。在食用前，可以將芒果冰沙倒入杯中，表面撒上一層薄薄的椰奶粉或添加一些芒果塊、藍莓等水果作為裝飾。
根據個人口味和喜好，可以適當調整甜度和酸度，以及添加不同的配料來增加口感和營養價值。