芒果炒飯是一道美味可口的菜餚，做法多樣，可以根據個人口味進行調整。以下是一種常見的芒果炒飯做法：
準備材料，芒果去皮切丁，可以選擇其他你喜歡的蔬菜或肉類作爲配料，如火腿、黃瓜、洋蔥等。
將雞蛋打入碗中攪拌均勻。
在鍋中加熱適量油，將雞蛋倒入鍋中炒熟後盛出備用。
鍋中再加入少量油，將切好的蔬菜或肉類炒至斷生。
將米飯加入鍋中，與炒好的蔬菜或肉類一起翻炒均勻。
加入適量的鹽、生抽等調味料調味。
最後加入芒果丁，快速翻炒均勻即可出鍋。
這個做法是比較通用的，你可以根據個人喜好調整配料和調味料。芒果的酸甜與炒飯的香味相結合，是一道色香味俱佳的美食。