芝士土豆泥的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備土豆，洗淨去皮，切成小塊或片，放入蒸鍋中蒸熟，通常需要蒸約15至20分鐘，用筷子輕鬆戳透即表示熟透。
土豆蒸熟後，去皮並壓成泥狀，一些方法中會使用叉子或筷子將土豆搗成泥，其他方法中則可能使用食品加工機將土豆打成泥。
在土豆泥中加入調味料，如黃油、牛奶、鹽、白鬍椒粉等，根據個人口味調整，混合均勻。
加入芝士，可以是切片或碎芝士，鋪在土豆泥上，根據喜好可以添加其他食材如培根、火腿、蔬菜等。
將準備好的芝士土豆泥放入預熱至200度的烤箱中，烤制約15至20分鐘，直到芝士融化並且表面出現焦黃色。
取出後讓芝士土豆泥稍微冷卻，即可食用。可以根據個人喜好加入羅勒等裝飾食材。
這是一種基礎的芝士土豆泥做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和調味品。