製作芝士蛋糕的步驟如下：
準備材料。奶油乳酪250g、淡奶油160g、常溫雞蛋3個（2個完整雞蛋+1個雞蛋黃）、綿白糖58g、抹茶粉8g、玉米澱粉10g、香草精2g，6寸戚風模具。
奶油乳酪軟化。春夏室溫軟化，秋冬使用烤箱發酵功能28度軟化30~40分鐘，也可將雞蛋一起放入保證後續混合不水油分離。
攪拌乳酪。攪拌至順滑，加白砂糖混合均勻。
加入抹茶粉。翻拌混合均勻，雞蛋攪打成蛋液，分次加入乳酪里攪拌均勻。
加入淡奶油。隔熱水泡至微微溫後倒入乳酪里攪拌均勻。
調味。加香草精或檸檬汁調整風味，再篩入玉米澱粉混合均勻。
過篩。乳酪液過篩一遍後倒入鋪好油紙的6寸模具里。
烘烤。震兩下送入烤箱中下層烘烤，實際溫度220度，烘烤25分鐘左右，時間根據上色程度調整。
冷藏。烤好後拿出常溫晾涼，放冰櫃冷藏2小時。
打發淡奶油。+糖打發至尖角狀，可用於裝飾。
不同食譜可能有不同的步驟和配料，但基本原理是相同的，包括芝士的軟化、混合蛋黃和蛋白、加入糖和其他調味料，以及烘烤。可以根據個人口味和所需食材進行調整。