芝士蛋糕是一種美味且受歡迎的甜點，有多種不同的製作方法。以下是一些常見的芝士蛋糕做法：
消化餅乾底。將消化餅乾壓碎後與融化的黃油混合，倒入模具中冷藏備用。
經典重芝士蛋糕。奶油乳酪室溫軟化後，加入細砂糖打至順滑，再加入雞蛋、檸檬汁、牛奶、朗姆酒和香草精攪拌均勻。將蛋糕糊倒入模具中，放入烤盤並在烤盤中倒入熱水，用150℃水浴法烘烤約45分鐘。
簡易芝士蛋糕。將奶油乳酪、黃油、低筋麵粉、玉米澱粉、牛奶和細砂糖混合，加入蛋黃和檸檬汁攪拌均勻。將蛋白打發後與乳酪糊混合，倒入模具中，烤約45分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的食譜進行嘗試。