芫荽（香菜）是一種常見的調味品，可以用來製作多種菜餚。以下是一些芫荽的常見食用方法：
涼拌芫荽。將芫荽洗淨切段，加入鹽、雞精、生抽、醋、香油等調料拌勻。
芫荽炒牛肉。牛肉切絲醃製後，與切段的芫荽一同快速翻炒，加調料調味。
芫荽雞蛋湯。將雞蛋打散，與芫荽段一起煮沸，形成蛋花後加調料。
芫荽煎餅。麵粉加水和成麵糊，加入芫荽段，煎成餅。
芫荽炒肉絲。豬肉切絲醃製後，與芫荽段一起炒，加調料。
雞蛋和香菜。將雞蛋和切好的香菜放入碗中，加入調料攪散後煎炒。
涼拌香菜。將切段的芫荽與花生、鹽、生抽、香醋、香油、糖等拌勻。
香菜炒蛋。將切好的香菜與雞蛋、鹽、胡椒粉等混合煎炒。
油炸香菜丸子。用香菜、肉末、胡蘿蔔末等混合後炸成丸子。
香菜拌牛肉。將滷製的牛肉與香菜、小米辣等拌勻，作為下酒菜或冷盤。
每種做法都可以根據個人口味進行適當調整和變化。