yán suī 芫荽的注音是yán suī。 芫荽是一種一年生或二年生草本植物，具有羽狀複葉和特殊香氣的莖和葉，其花朵較小，顏色為白色。芫荽的果實球形，可用作香料，嫩莖和葉也常用於調味。在一些地區，芫荽也被稱為香菜或胡荽。