花生四烯酸是什麼

ω-6多不飽和脂肪酸

花生四烯酸是一種ω-6多不飽和脂肪酸，化學式為C20H32O2，簡稱AA或ARA。

花生四烯酸存在於花生油中，是花生油中飽和的花生酸的相對物。花生四烯酸在人體內扮演著重要角色，參與多種生理功能的調節，如在血液、肝臟、肌肉等組織中保持血管彈性，調整白細胞功能，促進血小板活化等。

此外，花生四烯酸還在神經系統發展、免疫力維護、學習和記憶能力發展、骨骼健康以及心血管系統健康方面發揮著重要作用。花生四烯酸可由人體內的酶系統從其他物質轉化而來，也可通過食物攝入獲得。