花生的烹飪方法多種多樣，以下是一些常見的烹飪花生米的方法：
炒花生米。首先將花生米清洗乾淨並瀝乾水分，然後使用吹風機將花生米吹乾，或放置讓其自然晾乾。在鐵鍋中加入少量食用油，用小火炒乾花生米內部吸收的水分，炒至花生米顏色稍變，加入高度白酒後繼續翻炒，最後撒上食鹽，讓花生米冷卻後即可食用。
醬油花生。將花生浸泡兩小時後煮熟，加入適量鹽和其他調料（如八角、花椒、蔥姜蒜等），煮製十分鐘，然後放入味極鮮醬油中醃製，加入小香蔥和香油提升風味。
老陳醋泡脆花生。將花生用鹽水浸泡後炸至金黃，撒上少許鹽，冷卻後食用，這種方法使花生保持脆脆的口感。
煮花生。將花生與香料（如八角、桂皮、花椒等）和水一起煮，煮至軟糯後，可用來製作滷水或直接食用。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需的風味來選擇適合的烹飪方法。