花生油出油率

花生油的出油率受多種因素影響，包括花生的品種、質量、榨油工藝、儲存方式、加工方法、磨碎程度和清洗乾淨程度等。

一般情況下，花生油的出油率在40%~50%之間，有些特定品種如花生一號、中國紅花生和金鑫1號等，其出油率約為44%~45%。如果使用傳統的榨法，出油率會較低，而使用冷榨法或化學浸泡法，出油率會相對較高。