花生用什麼醋泡最好

陳醋

泡花生最好使用陳醋，因為陳醋的營養價值較高，酸性成分有助於改善花生米的口感。

陳醋除了可以提供獨特的酸味外，還有助於消化和心血管健康，能降低體內膽固醇水平。在泡製過程中，應將花生米放入可以密封的容器中，倒入足夠的陳醋將其完全覆蓋，然後密封放置於陰涼處，讓其浸泡約7至10天。

需要注意的是，胃炎或胃潰瘍患者應避免食用醋泡花生米，以免影響病情。