花生糖製作方法如下：
準備食材：花生米、白芝痲、黑芝痲、白砂糖、食用油等。
炒芝痲和花生米。鍋里加入五十克白芝痲和五十克黑芝痲，用小火慢慢翻炒，炒到鍋里可以聽到啪啪聲音後關火，盛出備用。鍋里加入花生米，用中小火慢慢翻炒，翻炒十分鐘左右加入十克白酒，繼續翻炒，直到花生米變脆，搓去外皮備用。
熬糖。平底鍋里加入白砂糖，不用加水，用小火慢慢熬煮，直到糖漿表面開始冒泡後關火。
翻拌。把炒好的花生米和芝痲加入糖漿，快速翻拌均勻，轉移到案板上，用擀麵杖擀開、擀薄，趁熱切成自己喜歡的大小，涼了之後切塊容易散。
此外，還有其他食材的花生糖製作方法，如棉花糖、奶粉、黃油等，或者加入葡萄乾增加口感。製作時可根據個人口味靈活調整食材和步驟。
需要注意的是，熬糖的火候非常關鍵，如果糖熬過了，做出來的花生糖容易散。對於新手來說，可以採用一碗糖半碗水的比例，再加入適量麥芽糖，這樣做出來的花生糖效果更好。