花生芽怎麼做

花生芽可以通過多種方法進行烹飪，如辣炒花生芽、甜椒炒花生芽、涼拌花生芽、泡椒花生芽、花生芽炒肉絲、花生芽炒肉等。以辣炒花生芽為例，做法如下：

準備青椒、紅辣椒、大蒜和肉片（用生抽、料酒、少許鹽和生粉醃製過）。

花生芽剪去根部後洗淨切斷，青紅椒切小段，大蒜切碎備用。

花生芽在開水中焯水20秒後迅速放入冷水中沖涼，然後瀝乾水分。

炒鍋加油，放入青紅椒和大蒜爆香，再加入肉片炒至斷生。

最後加入花生芽，快速翻炒均勻即可出鍋。

以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和烹飪習慣進行調整。