花的主要作用非常多樣，包括但不限於以下幾個方面：
觀賞和裝飾。花卉以其豐富的色彩、多樣的形態和迷人的香氣，吸引人們的注意，常用於裝飾家庭和公共場所，如製作花束、花環、花冠等，或在婚禮、慶典、悼念等特殊場合中使用。
表達情感和禮儀。在人類社會中，花朵常用於表達愛意、感激、哀悼等情感，如贈送玫瑰表示愛慕，菊花表示哀悼。
淨化空氣。某些植物通過光合作用和蒸騰作用，能夠吸收空氣中的有害物質，如甲醛等，同時提高空氣濕度，創造更宜人的生活環境。
藥用和健康益處。一些花卉植物含有具有藥用價值的成分，如薰衣草和玫瑰可用於製作護膚品，茉莉花和蘭花等可用於製作草藥茶或提取物。
生態和生物多樣性。花卉在生態系統中扮演著重要角色，通過吸引昆蟲等傳粉者，幫助植物傳粉和繁殖，維持生物多樣性和生態平衡。
心理和精神益處。花卉的存在和觀賞被認為對人類的心理健康有積極影響，能夠減輕壓力、改善心情。
此外，一些特定種類的花還具有特定的象徵意義和文化價值。