花蛤吐沙最快的方法有多種，以下是一些常用的方法：
白酒法。將花蛤放入盆中，加入一蓋半的白酒和足夠的清水，浸泡10分鐘，白酒可以去腥增香，同時使花蛤吐沙。
麵粉法。將花蛤放入碗中，加入少許麵粉和40度左右的溫水，浸泡10分鐘，麵粉的吸附性可以使花蛤更容易吐沙。
香油法。在花蛤中加入幾滴香油，抓拌一會兒，使花蛤相互摩擦，油膜減少水中氧氣，加速吐沙。
溫水法。使用50度左右的溫水浸泡花蛤，使其在溫暖的環境中加速吐沙，注意水溫不宜過高，以免煮熟花蛤。
搖晃法。將花蛤放入盆中，加入適量水分，用另一個盆扣住搖晃一分鐘左右，重複幾次，可有效使花蛤吐沙。
加熱法。將清洗乾淨的花蛤放入無水的炒鍋中加熱二到三分鐘，待花蛤張開後清洗。
這些方法各有優劣，可以根據具體情況和時間緊迫程度選擇合適的吐沙方式。