芹菜是一種營養豐富的蔬菜，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些芹菜的做法：
芹菜炒雞蛋：先將芹菜焯水，然後與炒好的雞蛋一起炒制，加入調味料如食鹽、生抽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。
芹菜炒香乾：將芹菜焯水後與炒熟的香乾一起翻炒，加入生抽、食鹽和雞精調味。
芹菜炒蝦仁：先將芹菜焯水，然後與炒熟的蝦仁一起翻炒，加入蚝油和食鹽調味。
涼拌蔬菜餅：將芹菜、胡蘿蔔等切碎後與雞蛋、麵粉等混合，蒸熟後切成小塊，澆上料汁即可。
西芹炒百合：將西芹和百合焯水後與紅椒一起炒制，加入少許鹽和白糖調味。
芹菜炒木耳：將芹菜、木耳和紅椒焯水後炒制，加入鹽和雞精調味。
芹菜炒油豆腐：將芹菜和油豆腐炒制，加入紅椒和大蒜調味。
芹菜炒肉絲：將芹菜與醃製好的肉絲炒制，加入青辣椒和蒜末調味。
芹菜拌雞蛋乾：將芹菜、雞蛋乾等切絲，加入香菜、大蒜和紅椒等調料拌勻。
芹菜炒牛肉：將牛肉片與芹菜、尖椒等炒制，加入生抽、澱粉和小蘇打等調味料醃製。
以上這些菜餚都是以芹菜為主要食材的不同做法，可以根據個人口味和營養需求選擇適合的食譜。