芹菜汁是一種營養豐富的飲品，可以通過以下步驟製作：
準備新鮮的芹菜，清洗乾淨後摘掉葉子（葉子可以保留用於其他用途），切成小段。
可以選擇加入其他食材以改善口感，如一根香蕉、一個蘋果或者一小段黃瓜。這些食材的比例應小於芹菜的量。
將芹菜和選擇的水果放入榨汁機中，加入適量的水（約350克），開始榨汁。
榨汁後，可用紗布過濾出芹菜渣，使芹菜汁更加細膩。
根據個人口味，可以在芹菜汁中加入蜂蜜、檸檬汁等調味。
將芹菜汁倒入杯中即可飲用。
不同的做法可以帶來不同的口感和營養體驗，可以根據個人喜好和需求進行調整。