芹菜炒牛肚

芹菜炒牛肚是一道以芹菜和牛肚為主要食材的菜餚。製作芹菜炒牛肚的主要步驟如下：

準備食材。準備100克芹菜和250克熟牛肚，以及適量的鹽、雞精、料酒、蔥花等調料。

牛肚和芹菜處理。將牛肚切成條狀，芹菜洗淨後也切成類似大小的段或條。

烹飪。首先在鍋中加熱適量油，放入蔥花炒出香味，然後加入芹菜翻炒約1分鐘，接著加入牛肚翻炒，過程中加入鹽、雞精、料酒等調料，最後翻炒均勻即可出鍋。

這道菜的做法簡單，不僅美味而且營養豐富，是一道適合家庭製作的菜餚。