芹菜炒豆乾怎麼做

芹菜炒豆乾是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

準備食材。將芹菜摘洗乾淨，切成段，豆乾切成條，蔥和姜切成絲。

烹飪。熱鍋冷油，油熱後放入蔥薑絲炒香，加入食鹽，再放入芹菜翻炒，等芹菜斷生後加入生抽，然後放入豆乾，翻炒至豆乾上色，最後加入雞精，炒勻即可。

出鍋裝盤。炒好的芹菜炒豆乾裝盤即可。

此外，可以根據個人口味加入一些配菜，如紅椒、胡蘿蔔等，以增加菜餚的色彩和營養價值。