苔乾菜是一種常見的食材，有多種美味的烹飪方法。以下是一些常見的做法：
涼拌苔乾。將苔乾用開水泡發後，瀝乾水分，加入姜米、白糖、白醋等調料拌勻。
雞絲苔乾。苔乾泡發後切短，與雞腿肉一起烹飪，加入調味料如鹽、味素、醬油、醋、白糖等拌勻。
苔乾炒肉。苔乾泡發後與豬肉一起炒制，加入適量調味料。
陳皮貢菜。苔乾與九制陳皮、話梅等配料一起烹飪，加入糖、鹽、美極鮮、蔥油等調味料。
豆腐乾拌貢菜。苔乾與香菇、白菜心等配料一起烹飪，加入鹽、雞精、醋、香油、醬油、芝痲醬、白糖等調味料。
清蒸菜苔乾。苔乾泡發後切碎，加入食用油、食鹽、生抽、老抽、白糖、雞精等調味料，蒸熟後食用。
清炒菜苔乾。苔乾泡發後切碎，與食用油、食鹽、生抽、老抽、蚝油、白糖等調味料一起炒制。
這些做法都能充分展現苔乾菜的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方法。