苦味啤酒有多種類型,包括:
印度淡啤 (India Pale Ale):起源於英國,具有較高的酒精度數和重苦味,麥芽味淡、酒花味濃,口感特別。推薦品牌包括青島IPA、Goose Island IPA等。
美式IPA (American India Pale Ale):源自英國IPA,更注重酒花的濃度和風味,因此苦味更加強烈,口感也更加特別。推薦品牌包括Stone IPA、Lagunitas IPA等。
黑啤 (Black Beer):又稱“斯奈德黑啤”,苦澀濃郁,適合喜好深喉味的啤酒愛好者。推薦品牌包括高斯黑啤、德龍黑啤等。
比利時金色艾爾 (Belgian Golden Ale):口感較爲溫和,苦味不強,具有香氣醇厚的特點。推薦品牌包括比勒陀利亞金色艾爾、李爾金色艾爾等。
布魯斯 (Blanche de Bruxelles):來自比利時的特色啤酒,以其濃郁的苦味和酸味而聞名。
ESB (Special Bitter):英國傳統的啤酒之一,使用雙鍋煮發酵工藝,焦糖和麥芽的混合口感和苦味。
金巴利 (Campari):著名的苦味開胃酒,通常以烈性酒爲酒基,配上獨特的祕方,飲用時通常加蘇打水和檸檬皮。
金酒 (Gin):雞尾酒中使用最多的一種酒,有些金酒可能也會令人感受到些許苦味。
烈性苦啤 (Strong Bitter):通常按酒精度數高低、顏色深淺、風味的濃郁程度分爲不同類型,烈性苦啤的麥芽和酒花香氣會更高、更明顯一些。
以上是苦味啤酒的一些常見類型,每種啤酒都有其獨特的風味和苦味強度。