苦瓜生吃前需要經過一些處理以減少其苦味，以下是生吃苦瓜的詳細步驟：
將苦瓜洗淨，切除兩頭，然後切開去籽。
用勺子颳去內部的瓜瓤和邊緣的白色部分，這部分通常較苦。
將苦瓜切成薄片或細絲。
將切好的苦瓜放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
為了進一步減少苦味，可以將苦瓜片放入沸水中焯燙1~2分鐘，撈出後用冷水沖涼。
生吃時，可以將苦瓜片蘸醬食用。或者拌入香油、鹽、糖、醋等調料後生吃。
通過以上步驟處理後的苦瓜，其苦味會大大減少，更適合生吃。
苦瓜生吃前需要經過一些處理以減少其苦味，以下是生吃苦瓜的詳細步驟：
將苦瓜洗淨，切除兩頭，然後切開去籽。
用勺子颳去內部的瓜瓤和邊緣的白色部分，這部分通常較苦。
將苦瓜切成薄片或細絲。
將切好的苦瓜放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
為了進一步減少苦味，可以將苦瓜片放入沸水中焯燙1~2分鐘，撈出後用冷水沖涼。
生吃時，可以將苦瓜片蘸醬食用。或者拌入香油、鹽、糖、醋等調料後生吃。
通過以上步驟處理後的苦瓜，其苦味會大大減少，更適合生吃。