苦瓜炒百合

苦瓜炒百合是一道美味的家常菜，主要原料包括苦瓜和百合。以下是其做法的詳細步驟：

準備新鮮的百合併去除蒂，將其掰成小瓣，洗淨並瀝乾水分。苦瓜洗淨後，從中間切開，挖去內部的瓤，切成片狀。

蔥、姜、蒜分別洗淨並切末或片狀備用。

在鍋中倒入適量的植物油，加熱至八成熱，放入蔥末、薑末、蒜片炒出香味。

加入苦瓜片和百合瓣，翻炒均勻。

根據個人口味加入適量的鹽或其他調味料進行調味。

炒至苦瓜和百合熟透即可出鍋。

這道菜不僅美味，還具有清暑去熱、清心明日之功效。