製作苦菜茶的步驟如下：
清洗苦菜。確保苦菜乾淨，無雜質。
晾乾。將洗淨的苦菜曬乾或晾乾至水分減少，但尚未完全乾燥。
分開處理。將苦菜的葉子和根分開處理，因為它們的乾燥速度不同。葉子較易乾燥，而根需要較長時間。
炒制。使用中火將苦菜放入炒鍋中，翻炒至乾燥。對於葉子，可以更快地炒乾；對於根，需要耐心炒至完全乾燥。
儲存。將炒好的苦菜放入茶葉罐中密封保存。
此外，在炒制過程中，可以根據需要調整火力，以確保苦菜均勻受熱。炒制完成後，應讓苦菜完全冷卻後再儲存。這樣製作的苦菜茶不僅保留了苦菜的原有風味，還便於保存和攜帶，適合喜歡自然風味茶飲的人士。