茴香醚或Anisole
苯甲醚，也被稱為茴香醚或Anisole，是一種無色液體，具有令人愉快的茴香樣香氣。
苯甲醚的化學式為C7H8O，相對分子量為108.13，它的熔點介於零下37至零下38攝氏度，沸點為155攝氏度，相對密度在0.9980至1.0010之間，折光率在1.5165至1.5175之間。苯甲醚易燃，遇高熱、明火及強氧化劑易引起燃燒，反覆與人的皮膚接觸可引起細胞組織脫脂、脫水而刺激皮膚。
苯甲醚在有機合成中套用廣泛，也用作溶劑、香料和驅蟲劑。它天然存在於龍蒿的油中，具有甜味，不溶於水，溶於乙醇、乙醚、丙酮，易溶於苯。