製作英式奶茶的方法有多種,以下是一種常見的製作步驟:
將一杯礦泉水(相當於你要喝的奶茶器皿的2/3左右)倒入奶鍋中,煮至沸騰。
將大約6克(大約一滿中號湯匙)的CTC茶葉放入沸騰的水中,不加蓋子。
從放入茶葉開始計時大約60秒。如果此時水要溢出,可以調至中火。
加入牛奶(相當於你要喝的奶茶器皿的2/3左右),期間不斷攪拌,讓奶茶香味散發出來。攪拌大約5秒後關火。
將茶顆粒倒出,倒入杯中,根據個人喜好加入糖分即可享用。
這是一種比較傳統的英式奶茶製作方法,使用CTC茶葉來製作。CTC茶葉是專門用於製作奶茶的茶葉,可以提供濃郁的茶味。不同的製作方法可能會有所變化,但關鍵在於茶葉的選擇和煮製時間,以及牛奶的加入方式,以確保奶茶的口感和香味。