茄子蒂是什麼

茄子蒂是指茄子頭部與茄子莖相連的部分，也被稱為茄子把，其外觀通常是綠色的。

茄子蒂具有豐富的營養價值和藥用價值，含有多種維生素，如維生素P，這種物質可以增強細胞的粘著力，保護血管的彈性，並防止小血管的出血。茄子蒂被認為具有涼血解毒、止咳、清熱瀉火、止痛等功效，可用於治療口瘡、牙痛等症狀。此外，茄子蒂還被提出具有降低膽固醇、降血壓、抗癌和防治心腦血管疾病的作用。在某些文化中，茄子蒂甚至被當作一種食材，可以炒著吃，帶有獨特的口感。