茄子蒸多久

茄子蒸多久有以下幾種不同的情況：

普通鍋蒸茄子，中大火，大約8-10分鐘。對於個頭較大的茄子，蒸的時間需要更久一些。

高壓鍋蒸茄子，大約3-5分鐘。

微波爐蒸茄子，大約2-3分鐘。

此外，蒸茄子的時間還與茄子的品種有關：

如果是白皮茄子，皮薄肉嫩，蒸五分鐘就能熟透。

紅皮茄子的皮較厚實，需要蒸10-15分鐘才能熟透。

總的來說，蒸茄子的時間取決於烹飪工具和茄子的品種。