茨菇是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的茨菇食譜：
樸素茨菇。將茨菇洗淨後煮熟，可以保留其原味。
薺菜茨菇。將茨菇去皮切片，與薺菜一同煮，加入調味料，如鹽、糖和水澱粉勾芡。
炸茨菇片。去皮切薄的茨菇片，用山茶油和椒鹽炸制，製成香脆的小吃。
茨菇素高湯。使用茨菇和其他食材如山藥、玉米等煮製高湯。
乾燒茨菇冬筍。將茨菇和冬筍切片，加入豆瓣醬、生抽等調味料燒制。
紅燒茨菇。煎炒茨菇片至邊緣焦黃，加入調味料如生抽、老抽、糖、鹽，慢燉收汁。
粉蒸茨菇。用粘米粉和其他調味料拌勻蒸熟的茨菇片。
五花肉燒茨菇。將茨菇和五花肉一起燒制，加入生抽、食鹽、雞精等調味。
茨菇燒肉。將茨菇和瘦肉、五花肉一起炒制，加入蒜片、鹽、雞精、蚝油等調味。
燒烤味茨菇。先將茨菇煮熟，然後用油煸炒，加入小米椒、白芝痲等調味。
這些方法展示了茨菇的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的食譜。