茭頭炒燒肉

藠頭炒燒肉是一道美味的菜餚，其做法如下：

準備藠頭，洗淨後摘去老黃的葉子及根須，切成小段或保留白色部分。

燒肉切薄片或小塊，乾辣椒切段，蒜末和薑片備好。

鍋中加油，先將燒肉慢煎出油，然後盛出。

用煎出的油爆香乾辣椒段、蒜末和薑片。

加入藠頭翻炒，可適量加鹽調味。

再倒入燒肉，翻炒片刻，淋少許生抽或醬油即可出鍋。

這道菜清香中透著甘甜，是春季的佳餚。藠頭和燒肉的搭配，不僅美味，還有開胃的效果。