茼蒿是一種美味又健康的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些茼蒿的常見吃法：
清炒茼蒿。先將茼蒿洗淨後切成段，用熱水焯一下，撈出後控乾水分。鍋中加油熱後放入蔥姜蒜末炒香，再加入茼蒿翻炒，加入適量的鹽、雞精調味後即可出鍋。
茼蒿炒雞蛋。茼蒿洗淨後用熱水焯一下，切段。雞蛋打散後炒至嫩熟，取出。鍋中加油，放入蔥姜蒜末炒香，加入茼蒿和雞蛋翻炒，調味後即可出鍋。
涼拌茼蒿。茼蒿洗淨後切成段，用熱水焯熟，擠出多餘水分。加入鹽、味素、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油和蒜末拌勻。
扒茼蒿。草菇對半切開。茼蒿和草菇分別煮熟後擺盤，鍋中加油燒熱，倒入草菇和調料炒勻後盛出放在茼蒿上。
煮茼蒿。魚頭煎熟後放入茼蒿煮至熟透，然後盛出。
蒸茼蒿。茼蒿洗淨後切段，加入食用油和玉米麵拌勻後蒸煮3~4分鐘，配合蒜泥和辣椒油食用。
以上各種做法均可根據個人口味進行調整，添加或減少調料，使茼蒿更加符合個人喜好。